Перейти к публикации
Территория трейдеров

evgeshka1

Пользователи
  • Публикации

    1
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

1

О evgeshka1

  • Звание
    Новичок

Посетители профиля

Блок посетителей профиля отключен и не будет отображаться другим пользователям

  1. evgeshka1

    Кулинария!

    Хороший топик забросили. Предложу свой рецепт минтай в кляре Ингредиенты Минтай - 4 филе Соевый соус - 10 мл Яйцо куриное - 1 шт Мука - 100 гр Масло растительное - для жарки Специи - по вкусу Соль - щепотка Перец - щепотка Свежая зелень - для подачи Подготовить ингредиенты: филе очистить от костей, яйцо разбить в глубокую миску, смешать с соевым соусом, взбить, муку и специи смешать в отдельной плоской тарелке. Приготовить приборы, которыми удобно будет быстро обмакивать кусочки в кляр - лучше, если это будут кулинарные щипцы. Рыбное филе сбрызгиваем соевым соусом, солим, перчим - и все! Все приправы уже добавлены в муку, рыба остается максимально натуральной. Нарезать рыбное филе на порционные кусочки. Поочередно обмакиваем кусочки в яичную смесь и обваливаем в муке. В это время разогреваем на сковородке растительное масло. Масло должно покрывать рыбные кусочки наполовину и быть максимально разогретым - нам нужен эффект фритюра. Быстро обжариваем кусочки до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые кусочки выкладываем сначала на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир, затем на блюдо и посыпаем зеленью. Подавать можно с гарниром как второе блюдо или как закуску - если дать немного остыть и подать с соусами.
×